Растение обладает широким спектром полезных свойств, имеет масса активных минералов и витаминов: органические кислоты (янтарная, яблочная, лимонная, фумаровая, фенолкарбоновая), алкалоиды (консолидин, циноглосин), каротин, витамин Е. Плоды имеют в своём составе жирное эфирное масло.
Несмотря на состоятельный минеральный состав, воловик лекарственный – ядовитое растение. Листья и стебли содержат токсины, которые парализуют нейроны. Особо опасны в составе алкалоиды.
В корневище ученые заприметили полезное вещество – аллантоин. Его химический состав способствует заживлению ран и язв, применяется при септическом инфицировании. Аллантоин назначают для приема вовнутрь в качестве коллоидного раствора для лечения язв двенадцатиперстной кишки.