Белая гниль поражает початки, а также нижние ярусы стебля. Проявляется на нижней части стебля в виде крупных мокнущих пятен с белым пушистым ватообразным налетом. На нем, а также в середине пораженных стеблей образуются темно-коричневые склероции около 1 см в диаметре.
При интенсивном развитии белая гниль охватывает значительную часть стебля кукурузы, что в дальнейшем приводит к отмиранию клеток. Возбудитель болезни – сумчатый гриб. Зимует он в виде склероциев, которые весной, прорастая, образуют грибницу, проникающую в растение. Болезнь чаще всего проявляется в конце лета или во время хранения зерна.
Интенсивное развитие заболевания наблюдается при высокой влажности воздуха, а особенно на полях, где перед кукурузой выращивали подсолнечник.
Переносчиками инфекции считаются пораженные остатки предшественников, зараженные семена и остатки пораженных растений, на которых возбудитель сохраняется 3-4 года.